Sir Volbenk
Sir Volbenk, izdelan po vzoru gavde, ima značilno, ob strani rahlo izbočeno obliko ter skorjo izrazito slamnato rumene barve. Struktura sira je zaradi krajšega zorjenja mehka, prožna in gladka, sveža, nežna in mlečna aroma pa dopolnjuje čist in blag okus.
Čas zorenja: 2-3 mesece
Namig za uporabo: Zaradi prijetno mehke teksture in topljivosti se Volbenk lepo poda v različne omake, na pice in omlete. Blag in nežen okus Volbenka se na sirnih ploščah dobro ujame s svežimi hruškami ali grozdjem, za ustvarjanje močnejših arom pa ga lahko kombiniramo z olivnim oljem ali tartufi.
Pakiranje:
En kos cca. 500g
Cena na kilogram 19,40 €
Hranilne vrednosti
Povprečna hranila vrednost na 100g: Energijska vrednost 1388kJ/332kcal
Maščobe 26.5g od tega nenasičene maščobe 17.5g
Ogljikovi hidrati <1g od tega sladkorji <1g
Beljakovine 24g
Sol 1.3g
