Kozji sir
Prijetno nežen in svež, za kozje sire značilen okus se dopolnjuje z blago mlečno aromo. Skorja sira je suha in ima svetlo, belo-sivo barvo; notranjost je, kot je značilno za kozje sire, izrazito bele barve. Pri mlajših sirih je struktura čvrsta in mehka, med zorenjem pa postane bolj kompaktna in suha.
Sir je nosilec srebrnega priznanja World cheese awards 2019/20
Čas zorenja: 4-6 mesecev
Namig za uporabo: Nežen kozji sir lepo dopolnjuje zelenjavo blagega okusa (na primer cvetačo ali jajčevce), odličen pa je tudi za popestritev pečenih rib in morskih sadežev. Na sirni plošči se dobro ujema s sladkastim okusom mandljev in mehkim belim kruhom.
Pakiranje:
En kos cca. 333g
Cena na kilogram 31,60 €
Hranilne vrednosti
Povprečna hranila vrednost na 100g:
Energijska vrednost 1398kJ/334kcal
Maščobe 27g od tega nenasičene maščobe 15.6g
Ogljikovi hidrati <1g od tega sladkorji <1g
Beljakovine 22.5g
Sol 1.6g
