Sir Kozovč
Poseben okus in aroma sira Kozovč izhajata iz mešanice kozjega in ovčjega mleka. Kozje mleko v kombinaciji z ovčjim, ki da siru poln in intenziven vonj, ustvarja edinstven nežno pikanten okus. Daljši ko je čas zorenja, močnejša in intenzivnejša postajata okus in aroma sira. Skorja sira je svetle rumeno-rjave barve, struktura pa kompaktna z enakomerno porazdeljenimi luknjami.
Sir je nosilec srebrnega priznanja World cheese awards 2016/17 in 2019/20
Čas zorenja: 6-9 mesecev
Namig za uporabo: Edinstven okus Kozovča se najbolje občuti ob samostojnem uživanju. Segret na sobno temperaturo ali naložen na popečenem kruhu razvije sir svojo pravo aromo, ki se lepo ujema z lešniki ali olivami in brusnično omako.
Pakiranje:
En kos cca. 333g
Cena na kilogram 42,80 €
Hranilne vrednosti
Povprečna hranila vrednost na 100g: Energijska vrednost 1617kJ/386kcal
Maščobe 32g od tega nenasičene maščobe 22.4g
Ogljikovi hidrati <0.5g od tega sladkorji <0.5g
Beljakovine 22.5g
Sol 1.4g
