Sir Kosec
Sir Kosec, ki ima rahlo pikanten in svež okus, je eden izmed najbolj prepoznavnih sirov naše kmetije. V obdobju zorenja pridobiva sir rahlo rdečo mažo, ki se na skorji počasi suši ter s tem ustvarja bogat okus in vonj. Rdeče-rjava skorja kaže na lepo zrelost sira, kar se najbolj občuti v prijetnem, polnem, aromatičnem okusu in čistem, izrazitem vonju.
Sir je nosilec srebrnega priznanja World cheese awards 2019/20
Čas zorenja: 3-4 mesece
Namig za uporabo: S svojim rahlo pikantnim okusom je Kosec odličen za gratiniranje različnih zelenjavnih, krompirjevih, jajčnih in mesnih jedi, saj ustvari prijetno aromo. Za poln in bogat okus je pomembno, da je sir segret na sobno temperaturo. Na sirnih ploščah najbolje deluje v kombinaciji s suhimi marelicami in orehi.
Pakiranje:
En kos cca. 500g
Cena na kilogram 22,50 €
Hranilne vrednosti
Povprečna hranila vrednost na 100g: Energijska vrednost 1515kJ/362kcal
Maščobe 29g od tega nenasičene maščobe 19.2g
Ogljikovi hidrati <0.5g od tega sladkorji <0.5g
Beljakovine 26g
Sol 1.4g
